Sandwich Plecing

| January 30, 2013


Sandwich Plecing

Resep Masakan Sandwich Plecing

Sandwich plecing ini bukan sandwich yang berisi kangkung plecing lho….tetapi hanya sambalnya saja. Untuk berkreasi sandwich dengan silahkan simak resep di bawah ini. Sambal plecing yang enak menambah sandwich ini beda dari sandwich biasanya. Cara membuatnya mudah dan cepat. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • Roti baguette
  • 2 buah tomat, potong tipis
  • 1 buah timun, potong tipis
  • Daging ayam tanpa tulang bagian dada
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdtgaram
  • 1/2 bagian putih telur,kocok lepas
  • 2 sdm susu cair
  • 5 sdm tepung terigu
  • 50 gr tepung roti kasar
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  • Keju slice secukupnya
  • Selada segar secukupnya
  • Mayonnaise

Sambal :

  • 2 siung Bawang putih
  • 5 buah Cabai rawit / sesuai selera
  • 2 buah Cabai merah 2 buah
  • ½ sdt Terasi bakar
  • 2 sdm Gula merah / sesuai selera
  • garam
  • Jeruk nipis
  • Airsecukupnya

Cara Membuat :

Lumuri daging ayam dengan air jeruk lemon, merica bubuk, dan garam. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
Dalam mangkuk, campur putih telur dan susu cair, aduk rata.
Lumuri daging ayam berbumbu dengan tepung terigu, lalu celupkan kedalam campuran telur dan susu. Gulingkan ke dalam tepung roti kasar.
Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kuning kecoklatan. Angkatdan sisihkan
Untuk membuat sambal: Rebus bawang putih dan cabai sampai matang.
Haluskan dengan food processor rebusan bawang putih dan cabai, masukkan terasi.
Tumis bahan yang telah di haluskan dengan sedikit minyak, tambahkan air, gula merah dan garam.Tumis sampai gula larut, beri sedikit perasan jeruk nipis. Angkat dan sisihkan
Siapkan roti baguette, oleskan dengan sedikit mayonaise.
Tambahkan selada diatasnya lalu berikan potongan tomat dan timun. Kemudian letakkan ayam di atasnya.Setelah itu tambahkan sambal plecing, berikan potongan keju slice dan tutup dengan lembaran selada serta roti tawar di atasnya.




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose