Sate Bakso Ikan Siram Saus Sambal

Sate Bakso Ikan Siram Saus Sambal

Cara Membuat Sate Bakso Ikan Siram Saus Sambal

Bosan dengan sate biasanya dengan sambal kacang? Sate bakso ikan dengan saus sambal yang pedas bisa menjadi alternati menu makan siang anda atau untuk acara kumpul keluarga. Untuk membuatnya, silahkan simak ressep di bawah ini. Bahan serta cara memasaknya sangat mudah dan mudah didapatkan. Selamat mencoba 🙂

Bahan :

  • 20 butir bakso ikan, siap pakai
  • 5 batang tusuk sate
  • 5 sdm minyak untuk menumis
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh yang dimemarkan
  • 1 sdm perasan air jeruk nipis

Sambal, bumbu yang dihaluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 6 buah cabe merah
  • 6 buah cabe rawit merah
  • 1 buah tomat
  • 1/2  sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat :

Didihkan air dalam panci.
Masukkan bakso ikan. Rebus selama 5 menit untuk membuat bakso ikan menjadi lebih kenyal dan mengembang.
Matikan kompor dan angkat, tiriskan lalu taruh dalam piring.
Biarkan hingga uap panas hilang.
Panaskan minyak dalam wajan, gunakan api besar.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun sereh dan daun jeruk, tumis selama 1 menit. Kemudian kecilkan api.
Tambahkan kecap manis, masak hingga bumbu harum, dan mendidih.
Aduk rata, angkat, dan sisihkan.
Tusuk bakso secara perlahan, ulangi sampai habis.
Tata Sate bakso ikan, siram dengan sisa sambal
Siap dihidangkan.

Komentar

Komentar