Sate Daging Bumbu Semur

| November 1, 2011

Sate Daging Bumbu Semur

Resep Masakan Sate Daging Bumbu Semur

Bahan :

  • 500 gram daging sapi, potong 2 1/2 x 2 1/ cm
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 buah tomat merah, potong potong
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh gaam
  • 1 sendok teh gula merah
  • 300 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sendok teh terasi, bakar
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 1/4 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat :

Tumis bumbu halus, bawang merah iris, bawang putih iris halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat, aduk rata.
Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata. tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Tusuk daging di tusukan sate.
Bakar sambil di bolak balik dan diioles sisa bumbu sampai matang dan harum.

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose