Sayur Tahu Lodeh Cabai

| January 10, 2014


Sayur Tahu Lodeh Cabai

Resep Masakan Sayur Tahu Lodeh Cabai

Yang suka sayur berkuah dan santan, resep sayur ini bisa dicoba di dapur rumah anda. Untuk bahan sayur lodeh, kali ini berbeda dari biasanya yaitu hanya tahu, kacang panjang dan cabe. Cara membuatnya mudah dan bahan yang dibutuhkan sangat mudah didapatkan. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 25 buah tahu goreng kecil, siap beli
  • 200 gram kacang panjang, iris 3 cm
  • 10 buah mata petai, iris 2 bagian
  • 8 buah cabai merah keriting, iris serong memanjang
  • 8 buah cabai hijau keriting, iris serong memanjang
  • 2 sdm minyak sayur
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 1,5 L santan, dari 1 butir kelapa
  • 4 sdm rebon, cuci bersih

Bumbu dihaluskan:

  • 5 siung bawang putih
  • 12 butir bawang merah
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1 sdt garam

 

Cara Membuat:

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam  hingga harum.
Kecilkan api, tuangi santan. Aduk hingga mendidih.
Masukkan semua sisa bahan. Teruskan mengaduk agar santan tidak ‘pecah’ dan hingga kacang panjang matang. Angkat.
Sajikan hangat

 




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose