Sayur Tempe Lombok Hijau

| January 31, 2011 | 0 Comments


Sayur Tempe Lombok Hijau 300x300 Sayur Tempe Lombok Hijau

Resep Masakan Sayur Tempe Lombok Hijau
Bahan:

  • 250 gr daging tetelan
  • 1 ltr air
  • 1 lbr daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • ½ sdt lada
  • 1 sdt garam
  • 250 gr tempe, potong bentuk dadu
  • 500 ml santan
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Iris:

  • 5 btr bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 12 bh cabai hijau keriting, iris kasar
  • 5 bh cabai rawit merah, iris kasar


Cara Membuat:

Rebus daging tetelan dengan air sampai empuk. Angkat, sisihkan.
Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai hijau, cabai rawit, daun salam, lengkuas, lada dan garam. Masak sampai bumbu matang.
Tambahkan daging dan air kaldunya masak sampai mendidih.
Masukkan tempe dan santan, masak dengan api sedang hingga mendidih dan bumbu meresap.
Angkat, sajikan hangat.




Tags:
masakandaginglambok, daging lombok hijau, 

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *