Schotel Bayam Kacang Merah

| October 31, 2011

Schotel Bayam Kacang Merah

Resep Masakan Schotel Bayam Kacang Merah

Bahan :

  • 200 gr kacang merah, rebus matang
  • 2 sendok makan margarin
  • 5 lembar daging asap, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 gr bayam, petik daunnya
  • 1/2 buah paprika merah, iris tipis
  • 1/2 buah paprika hijau, iris tipis
  • 3 butir telur
  • 200 ml susu cair
  • garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya
  • 100 gr keju parut

Cara Membuat :

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging asap, aduk hingga rata. Angkat.
Campur dalam satu wadah; tumisan daging asap, kacang merah, bayam, paprika, garam, merica bubuk, dan gula pasir,aduk hingga rata.
Kocok telur dan susu cair lalu tuang ke dalam campuran bayam, aduk hingga rata.
Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas yang telah dioles margarin.
Taburi atasnya dengan keju parut, panggang dalam oven dengan suhu 180ยบ C selama 45 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan.

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose