Schotel Lapis Daging Asap

| October 25, 2011


Schotel Lapis Daging Asap

Resep Masakan Schotel Lapis Daging Asap

Bahan :

  • 200 gr mi telur, rebus, tiriskan
  • 2 sendok makan mentega
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 200 gr daging giling
  • 1 sendok teh italian seasoning
  • 100 gr saus tomat
  • 3 sendok makan saus sambal
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 1/2 buah paprika merah, potong dadu
  • 1/2 buah paprika hijau, potong dadu
  • 100 gr jagung manis pipil
  • 10 lembar daging asap
  • garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya

Custard ( Aduk Rata ):

  • 3 butir telur
  • 200 ml susu cair

Cara Membuat:

Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna.
Masukkan italian seasoning, garam, gula pasir, merica bubuk, saus tomat, dan saus sambal, aduk rata. Angkat.
Campur mi, tumisan daging, daun bawang, paprika, dan jagung manis, aduk hingga rata. Tuang adonan custard, aduk rata.
Siapkan loyang persegi, alasi dengan aluminium foil lalu oles dengan margarin. Susun daging asap di dasar loyang, masukkan campuran mi, susun daging asap kembali lalu tuang sisa adonan mi, ratakan.
Panggang dalam oven selama 45 menit atau hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang, potong-potong dan sajikan.




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose