Serabi Oncom

Serabi Oncom

Resep Masakan Serabi Oncom

Bahan :

  • 125 gr tepung beras
  • 125 gr tepung terigu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 600 ml santan

Sambel Oncom :

  • 200 gr oncom
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah
  • 3 cm kencur
  • garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

Campur tepung beras, tepung terigu, dangaram. Tuang santan, aduk hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
Sambal oncom: Goreng oncom hingga kering, angkat dan tiriskan. Haluskan cabai rawit, cabai merah, kencur, garam, dan gula pasir. Masukkan oncom goreng, haluskan bersama bumbu. Aduk rata, sisihkan.
Panaskan cetakan serabi, tuang satu sendok sayur adonan. Masak hingga setengah matang.
Taburi sambal oncom di atasnya, tutup cetakan dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

Komentar

Komentar

One Reply to “Serabi Oncom”

Comments are closed.