Resep Masakan Singkong Goreng Pedas

Bahan :

• 1 kg singkong, potong dadu
• minyak goreng secukupnya untuk menggoreng singkong
• 5 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu

Bumbu ( Tumbuk Kasar ):

• 250 gr cabai merah
• 2 siung bawang putih
• garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

Kukus singkong hingga matang, angkat. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum.
Masukkan singkong goreng, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.