Singkong Kukus Saus Durian

Singkong Kukus Saus Durian

Resep Masakan Singkong Kukus Saus Durian

Bahan :

  • 1 kg singkong, kupas, potong-potong
  • 1 liter air
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gr gula pasir
  • 2 sendok makan tepung beras, larutkan dengan 2 sendok makan air
  • 400 ml santan kental

Saus :

  • 400 ml santan kental
  • 100 gr gula merah, sisir halus
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 gr daging durian


Cara Membuat :

Didihkan air, masukkan singkong dan daun pandan, masak hingga singkong empuk.
Masukkan gula pasir, masak hingga gula larut. Tuang santan kental, masak hingga mendidih.
Tuang larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat.
Saus: Masak santan, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan garam dan durian, aduk rata. Angkat.
Sajikan singkong dengan sausnya.

Komentar

Komentar