Singkong Merah Kuah Santan

| March 6, 2013


Singkong Merah Kuah Santan

Resep Masakan Singkong Merah Kuah Santan

Rasa manis dan gurih seperti menu kali ini yaitu Singkong merah dengan kuah santan. Cara membuatnya mudah dan cepat. Cocok untuk menu buka puasa ataupun hari-hari biasa. Silahkan simak resep di bawah ini untuk mempraktekanya. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 1/2 kg singkong, kupas, potong-potong kecil
  • 350 gr gula aren, sisir
  • 1½ L air
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan

Kuah Santan:

  • 750 ml santan (dari 1 butir kelapa parut)
  • 3 buah pisang raja, kupas, potong melintang 1 cm
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara Membuat:

Didihkan air, masukkan gula dan daun pandan, jerang hingga gula larut.
Masukkan potongan singkong, kecilkan api, masak terus hingga singkong empuk dan cairan mengental. Angkat, sisihkan.
Kuah santan: Jerang santan, garam, dan daun pandan, didihkan. Masukkan pisang, aduk rata. Masak hingga agak kental. Angkat. Sisihkan.
Masukkan singkong yang dimasak bersama gula dalam mangkuk saji. Tuang kuah santan berikut isinya. Sajikan.




Tags:
cara membuat masakan dari singkong, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose