Sop Kepiting Asparagus

Sop Kepiting Asparagus

Resep Masakan Sop Kepiting Asparagus
Bahan:

  • 7 ekor kepiting
  • 2 sdm tepung maizena, diaduk dengan sedikit air
  • 200 gram asparagus dari kaleng
  • 1 butir telur, dikocok
  • 2 sdm mentega/margarine
  • 1 butir bawang bombay, diiris tipis-tipis
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • 1ΒΌ liter kaldu/air, didihkan

Cara Membuat :

Rebus kepiting dalam air mendidih sampai warna kulitnya berubah, angkat dan diamkan sampai dingin. Setelah itu, keluarkan daging kepiting.

Panaskan margarine dalam wajan, tumis bawang bombay sampai harum lalu masukkan daging kepitang, garam dan merica. Setelah itu masukkan tumisan ini ke dalam panci yang berisi kaldu/air mendidih.
Masukkan cairan maizena, aduk sampai mengental kemudian masukkan asparagus. Terakhir masukkan telur kocok dan aduk perlahan-lahan sampai rata. Angkat dan hidangkan selagi panas.

Komentar

Komentar

One Reply to “Sop Kepiting Asparagus”

Comments are closed.