Soto Daging Bebek

| May 28, 2013


Soto Daging Bebek Soto Daging Bebek

Resep Masakan Soto Daging Bebek

Ada yang sudah pernah dengar soto bebek belum nich? atau bahkan sudah ada yang pernah menyicipi soto bebek? Untuk yang belum mencoba , nih resep dari soto bebek. Silahkan simak resep di bawah ini untuk membuat soto bebek sendiri di rumah. Rasanya gak kalah enak ma soto ayam atau sapi. Soto bebek ini rasanya lebih gurih dan nikmat. Selamat Mencoba icon smile Soto Daging Bebek

Bahan :

  • 300 gram bebek, potong 2 bagian
  • 10 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
  • 3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 sdm cuka masak
  • 1 sdt garam
  • 100 ml minyak untuk menumis
  • 2 L air

Bumbu dihaluskan:

  • 6 siung bawang putih
  • 12 butir bawang merah
  • 4 jahe
  • 4 cm kunyit, bakar
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Pelengkap:

  • 100 gram mie soun kering, seduh air mendidih
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 1 sdm bawang goreng
  • 1 buah jeruk nipis
  • Sambal rawit merah rebus, siap pakai

Cara Membuat:

Lumuri potongan bebek dengan cuka masak dan garam. Diamkan selama 1 jam, sisihkan.
Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. Angkat. Sisihkan.
Rebus air bersama daging bebek dan bumbu tumis di atas api kecil hingga daging bebek empuk dan matang. Tiriskan daging bebeknya.
Panaskan sisa minyak, goreng potongan bebek rebus hingga berubah warna. Angkat. Suwir-suwir kasar daging bebek. Sisihkan.
Penyajian: Susun suun dan suwiran daging bebek dalam mangkuk saji. Beri taburan daun seledri, bawang goreng, perasan air jeruk nipis, dan sambal. Sajikan.




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.