Steak Ikan Gindara

| December 10, 2010

steak ikan gindaraResep Masakan Steak Ikan Gindara
Bahan:

  • 500 gr ikan gindara
  • 2 sdt air jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
  • 2 sdm minyak zaitun

Saus :

  • 2 sdm minyak zaitun
  • 100 gr bawang bombai, cincang kasar
  • 300 gr tomat, parut
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt oregano  bubuk
  • 1 lbr bay leaf
  • 1 sdt pasta tomat

Pelengkap:

  • 100 gr stup buncis mini

Cara  Membuat:
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, lada hitam, dan minyak zaitun, aduk rata.
Panaskan 2 sdm minyak zaitun, bawang bombai, masukkan sisa bahan. Masak sampai tomat menjadi kental.
Panggang ikan di atas pan dadar bergerigi sampai berwarna kecokelatan. Angkat, sisihkan.
Sajikan ikan gindara dengan saus dan stup buncis.

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose