Strawberry Compote

| January 15, 2011

Strawberry Compote

Resep Kue Strawberry Compote
Bahan:

  • 250 gr stroberi
  • 1 sdm tepung maizena
  • 150 gr pisang ambon, potong-potong
  • 40 gr almon, panggang, cincang halus
  • 3 kerat roti tawar tanpa kulit, potong kotak 1 cm, panggang sebentar
  • 20 gr gula halus, untuk taburan
  • daun mint  untuk hiasan

Cheese Mousse:

  • 250 gr cream cheese
  • ½ sdt kulit lemon, parut
  • ½ sdt air lemon
  • 250 gr fresh cream
  • 40 gr gula halus

Cara Membuat:
Haluskan stroberi, saring, tambahkan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
Cheese Mousse : kocok cream cheese  sampai lembut. Sementara itu, aduk kulit lemon dan air lemon lalu masukkan ke cream cheese , aduk rata. Tambahkan fresh cream sambil dikocok dengan kecepatan sedang sampai lembut. Masukkan gula halus, aduk rata.
Sendokkan stup strawberry ke piring hidang, tambahkan pisang. Sendokan Cheese Mousse  di atasnya, taburi almon panggang. Tata bersama roti panggang, taburi gula halus dan hiasi daun mint , lalu hidangkan.

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Kue

Comments are closed.

You might also likeclose