Sup Ayam Tahu Jamur Hioko

Sup Ayam Tahu Jamur Hioko

Resep Masakan Sup Ayam Tahu Jamur Hioko

Sup merupakan salah satu menu masakan berkuah yang paling banyak disukai. Selain rasanya enak dan segar, bahan yang digunakan pun banyakmengandung vitamin. Silahkan simak resep di bawah ini untuk membuatnya. Dari bahan-bahannya serta cara mengolahnya pun sudah ada di sini. Selamat mencoba 🙂

Bahan:

  • 3 buah tahu sutra yang dipotong 2 cm dan digoreng
  • 12 buah jamur hioko kering yang direndam air dan dibelah 2
  • 100 gr daging ayam yang diiris tipis
  • 2 buah wortel yang diiris serong
  • 6 lembar daun sawi putih yang diiris 2 cm
  • 1 batang daun bawang yang dipotong 2 cm
  • 4 siung bawang putih cincang
  • 2 cm jahe yang dimemarkan
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap ikan
  • 200 ml kaldu ayam
  • 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan 3 sendok makan air

Cara Membuat :

Masukkan 3 sdm minyak wijen, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum dengan api sedang.
Masukkan itisan ayam dan jahe yang sudah dimemarkan. Masak hingga ayam berubah warna.
Masukkan jamur hyoko dan wortel. Aduk rata dan masak hingga wortel layu.
Masukkan sawi, kaldu ayam, kecap ikan,saus tiram, merica bubuk dan garam. Kecilkan api. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan mendidih.
Masukkan tahu yang sudah digoreng dan daun bawang. Aduk hingga rata.
Masukkan larutan tepung maizena. Masak hingga mengental secara perlahan supaya sayuran tidak hancur. Matikan api. Siapkan mangkuk saji.
Tuangkan sup tahu kedalam mangkuk saji.Sup tahu baik disajikan selagi hangat

Komentar

Komentar