Sup Buntut Bumbu Madu

Sup Buntut Bumbu Madu

Resep Masakan Sup Buntut Bumbu Madu

Bosan dengan sup buntut diresto langganan anda? boleh dicoba nich dengan paduan madu. Rasanya gak kalah lezat dan enak dengan sup buntut langganan dech. Cara membuatnya agak rumit namun sebanding dengan rasa akhirnya saat disantap. Bisa dinikmati bersama keluarga tercinta dikala sedang berkumpul. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 1/2 kg buntut sapi
  • 5 sdm madu
  • 4 sdm saus tiram
  • 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
  • garam dan gula pasir secukupmya
  • 1,5 liter air

Bumbu Dihaluskan :

  • 5 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 6 buah cabai merah

Sup:

  • 2 buah wortel, potong-potong
  • 2 buah kentang, kupas, potong-potong
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 1,5 liter air
  • garam dan merica bubuk secukupnya

Pelengkap :

  • emping goreng
  • bawang goreng
  • tomat, potong-potong

Cara Membuat:

Didihkan air, masukkan buntut, madu, saus tiram, merica hitam, bumbu halus, garam dan gula pasir, masak hingga buntut empuk. Bakar buntut hingga harum dan kecokelatan, angkat.
Sup: Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tuang air, masak hingga mendidih.
Masukkan wortel, kentang, garam dan merica bubuk, masak hingga matang. Masukkan daun bawang, aduk hingga rata.
Siapkan mangkuk saji, letakkan buntut bakar, lalu tuang sup dan isinya. Sajikan sup dengan pelengkapnya.

 

Komentar

Komentar