Sup Cumi Tahu Pedas

Sup Cumi Tahu Pedas

Resep Masakan Sup Cumi Tahu Pedas

Cumi merupakan makanan yang banyak disukai karena rasanya yang enak dan mengandung gizi. Selain digoreng tepung, cumi bisa diolah menjadi sup yang segar. Dengan dipadu tahu serta daging dengan bumbu pedas membuat elera makan bertambah. Menu satu ini cocok untuk makan siang anda nanti. Sebentar lagi puasa, Sup cumi tahu ini juga bisa untuk menu buka puasa lho…Selamat mencoba 🙂

Bahan:

  • 3 buah tahu cina potong dadu
  • 3 buah cumi yang dipotong 1 cm
  • 125 gr daging ayam iris
  • 1 batang daun bawang potong 1 cm
  • 800 ml air
  • 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  • 50 gr cabe giling
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Taburan:

  • Bawang goreng

Cara Membuat:

Masukkan 800 ml air ke dalam panci bersama dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dan cabe giling. Aduk rata sebentar hingga cabe dan bawang putih larut.
Apabila sudah rata, nyalakan api, tutup panci biarkan hingga mendidih selama 5 menit dengan api yang besar.
Setelah 5 menit, buka tutup panci, dan air sudah mendidih. Aduk sebentar.
Masukkan cumi yang sudah diiris, biarkan hingga mendidih kembali.
Masukkan tahu satu persatu agar tahu tidak hancur, daun bawang, merica bubuk, saus tiram, kecap asin, garam, dan gula pasir.
Aduk rata. Masak kembali selama 5 menit hingga bumbu meresap dengan api besar.
Setelah 5 menit tahu kuah pedas sudah matang, matikan api, dan siapkan mangkuk saji.

Komentar

Komentar

One Reply to “Sup Cumi Tahu Pedas”

Comments are closed.