Sup Ikan Asam Segar

| May 3, 2012


Sup Ikan Asam Segar Sup Ikan Asam Segar

Resep Masakan Sup Ikan Asam Segar

Bahan:

  • 350 gram fillet kakap/kerapu/tenggiri, potong-potong
  • 175 gram sawi asin, cuci air panas, tiriskan, iris kasar
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • ½ sdt jahe parut

Kuah:

  • 600 ml kaldu ikan
  • 1 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 50 gram ebi, cuci, tiriskan
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt garam

Cara Membuat:

Aduk potongan ikan dengan bawang putih, air jeruk dan jahe hingga rata.
Diamkan selama 30 menit.

Kuah:
Tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan ebi, aduk sebentar.
Tuangi kaldu, masukkan bumbu, didihkan.
Masukkan ikan dan sawi. Didihkan sebentar.
Angkat, sajikan hangat.




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.