Sup Kacang Merah Tulang Sapi

| December 13, 2011 | 1 Comment


Sup Kacang Merah Tulang Sapi Sup Kacang Merah Tulang Sapi

Resep Masakan Sup Kacang Merah Tulang Sapi

Bahan :

  • 250 gr kacang merah, rebus matang
  • 600 gr tulang sapi/iga sapi, potong-potong
  • 50 gr kapri, buang serat
  • 1 batang seledri, simpulkan
  • 1 buah tomat, potong 8 bagian
  • 2 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 liter air
  • 2 buah wortel, iris serong
  • garam secukupnya

Bumbu Halus :

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/4 buah pala

Cara Membuat :

Rebus tulang/iga sapi hingga dagingnya empuk. Angkat.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Masak kembali hingga mendidih.
Masukkan wortel, kapri, kacang merah, seledri, dan garam. Masak hingga matang. Masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata. Angkat.
Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.




Tags:
resep sup kacang merah tulang sapi, cara membuat sup kacang merah daging sapi, resep kacang merah tulang sapi, resep tulang iga, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. pakan ternak malang says:

    kami butuhkan sisa pengolahan sop tulang sapi. apakah tulang yg sudah dibuang bisa dikumpulkan terus dikirimkan ke Malang Jawa Timur ? ada insentif menarik per kg tulangnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *