Sup Kacang Merah Tulang Sapi

| December 13, 2011


Sup Kacang Merah Tulang Sapi Sup Kacang Merah Tulang Sapi

Resep Masakan Sup Kacang Merah Tulang Sapi

Bahan :

  • 250 gr kacang merah, rebus matang
  • 600 gr tulang sapi/iga sapi, potong-potong
  • 50 gr kapri, buang serat
  • 1 batang seledri, simpulkan
  • 1 buah tomat, potong 8 bagian
  • 2 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 liter air
  • 2 buah wortel, iris serong
  • garam secukupnya

Bumbu Halus :

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/4 buah pala

Cara Membuat :

Rebus tulang/iga sapi hingga dagingnya empuk. Angkat.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Masak kembali hingga mendidih.
Masukkan wortel, kapri, kacang merah, seledri, dan garam. Masak hingga matang. Masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata. Angkat.
Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.




Tags:
cara membuat sayur sop kacang merah tambah tulang iga, resep membuat sayur tulang kacang merah, resep sayur kacang merah tulang, resep sup kacang merah, sop iga sapi, sop tulangan kacang merah, sup kacang merah pke tulng sapi, sup merah

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. pakan ternak malang says:

    kami butuhkan sisa pengolahan sop tulang sapi. apakah tulang yg sudah dibuang bisa dikumpulkan terus dikirimkan ke Malang Jawa Timur ? ada insentif menarik per kg tulangnya.