Sup Kambing Istimewa

| October 1, 2011

Sup Kambing Istimewa

Resep Masakan Sup Kambing Istimewa

Bahan :

  • 500 gr daging kambing
  • 1,5 liter air
  • 2 buah kentang, kupas, potong-potong
  • 2 buah wortel, potong-potong
  • 50 gr kapri, buang serat
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • garam secukupnya
  • bawang goreng secukupnya

Bumbu Halus :

  • 1 sendok teh merica
  • 5 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 2 ruas jari jahe

Cara Membuat :   

Didihkan air, masukkan daging kambing, masak hingga daging empuk.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum. Angkat lalu tuang ke dalam rebusan daging.
Masukkan kentang, wortel dan garam,masak hingga matang.
Sesaat sebelum diangkat, masukkan kapri dan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose