Sup Telur Misoa

| December 19, 2011

Sup Telur Misoa

Resep Masakan Sup Telur Misoa

Bahan :

  • 3 buah oyong, kupas, iris serong
  • 100 gr misoa, rebus hingga matang
  • 250 gr fillet ayam, rebus, suwir-suwir
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 liter air
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat :

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan air kaldu, didihkan.
Masukkan garam dan lada bubuk, ayam suwir, didihkan kembali, masukkan oyong, masak hingga matang.
Kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata. Setelah mengental, masukkan telur, kocok perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga menyerupai serabut. Sesaat sebelum diangkat, masukkan misoa. Sajikan hangat.

Tags:
miso kuning, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose