Sup Tulang Kambing

| February 2, 2011


Sup Tulang Kambing Sup Tulang Kambing

Resep Masakan Sup Tulang Kambing
Bahan :

  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 500 g tulang (berisi sumsum) dan iga kambing
  • 2 L air
  • 2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 4 cm jahe
  • 8 cm kulit kayu manis
  • ΒΌ butir pala
  • 200 g wortel, potong bulat 1 cm
  • 100 g kapri, siangi
  • 2 buah tomat merah, potong kasar

Pelengkap:

  • Bawang merah goreng
  • Daun bawang iris tipis
  • Emping

Cara Membuat :
Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan tulang dan iga kambing. Aduk rata hingga berubah warna.
Tuangi air serta semua rempah. Masak hingga daging pada tulang empuk.
Masukkan wortel, masak hingga empuk.
Taburi garam dan merica bubuk, aduk rata. Tambahkan kapri dan tomat merah, masak hingga tomat agak layu. Angkat.
Sajikan segera bersama pelengkap.




Tags:
aneka sup tulang dan cara memasaknya, cara memasak tulang kambing, resep sop danging kambing, 

Komentar

Komentar

Tags:

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.