Suwir Ayam Gurih

| August 3, 2011

Suwir Ayam Gurih

Resep Masakan Suwir Ayam Gurih

Bahan :

  • 10 butir telur puyuh, rebus matang, kupas
  • 1 buah jagung manis, rebus, pipil
  • 1 liter air
  • 300 gr fillet ayam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • garam dan gula pasir secukupnya
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 100 ml air kaldu ayam

Bumbu Halus :

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica

Cara Membuat:

Didihkan air, masukkan fillet ayam, masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Suwir-suwir ayam, sisihkan.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan jahe hingga harum.
Masukkan ayam suwir, aduk rata. Tambahkan telur puyuh, jagung manis, garam, dan gula pasir, masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose