Teh Rainbow Mochi

| July 11, 2013


Teh Rainbow Mochi

Resep Minuman Teh Rainbow Mochi

Tidak semua orang menyukai es sebagai minuman berbuka lho…apalagi cuaca saat ini dingin. Nah untuk yang satu ini cocok untuk berbuka saat cuaca dingin seperti ini. Cara membuatnya lumayan, tapi sebanding dengan hasilnya. Apalagi ditambah dengan berbagai warna yang cantik, membuat teh susu ini begitu menggoda. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 200 gr tepung ketan
  • 75 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1 sdm minyak sayur
  • 10 gram tepung maizena
  • 100 ml air matang
  • 50 ml air panas
  • Pasta strawberry secukupnya
  • Pasta jeruk manis secukupnya
  • Pasta lemon secukupnya
  • Pasta pandan secukupnya
  • Pewarna biru secukupnya
  • Pasta talas secukupnya

Isi:

  • 100 gr ting-ting kacang, hancurkan

Kuah:

  • 2 kantong teh celup
  • 300 ml susu cair
  • 250 ml air
  • 75 gr gula pasir

Cara Membuat:

Campur tepung ketan, gula, garam dan vanili, aduk rata. Tambahkan minyak sayur, aduk rata
Campur tepung maizena dengan 50 ml air matang, aduk rata. Tambahkan air panas, aduk rata
Masukkan campuran maizena, aduk rata. Tambahkan sisa air sambil uleni hingga kalis.
Tutup plastik adonan agar tidak kering dan diamkan selama 15 menit.
Bagi 6 adonan, masing-masing campur pasta dan pewarna, aduk rata.
Ambil sedikit adonan, beri isi dan bulatkan. Kukus mochi ± 10 menit dalam pengukus dengan dialasi daun pisang atau kertas aluminium yang diolesi sedikit minyak goreng. Angkat.
Kuah: rebus teh celup, susu, air dan gula pasir hingga mendidih, angkat.
Sajikan mochiball dengan kuah hangat.




Komentar

Komentar

Category: Resep Minuman

Comments are closed.

You might also likeclose