Telur Puyuh Balut Daging

Telur Puyuh Balut Daging

Resep Masakan Telur Puyuh Balut Daging

aresep kali ini adalah resep yang sederhana, simple dan tentunya enak. Telur puyuh yang di bungkus dengan daging membuat telur puyuh ini menjadi masakan yang lain. Ditambah dengan saus telur puyuh yang dibalut daging ini menjadi tambah enak. Cara membuatnya mudah bahkan cepat. Selamat mencoba 🙂

Bahan:

  • 1/4 kg daging sapi cincang
  • 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
  • Roti tawar, buang kulitnya kemudian rendam dengan 100 ml susu cair
  • Garam dan lada secukupnya
  • Pala bubuk secukupnya
  • 1 sdm susu cair
  • 1 buah kuning telur
  • 1 sdm margarine
  • Bawang Bombay, cincang halus
  • Daun bawang, cincang
  • 1 buah Putih telur
  • 1oo gr Tepung roti
  • Minyak goreng secukupnya

Saus :

  • 3 sdm butter
  • 3 sdm tepung terigu
  • 500 ml susu cair
  • 150 gr keju, parut
  • Parsley, cincang halus
  • Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

Campur daging, roti tawar yang telah direndam dengan susu cair, garam, lada dan pala bubuk dalam mangkuk besar. Masukkan susu dan kuning telur, aduk rata. Panaskan margarine dalam wajan, tumis bawang Bombay dan daun bawang hingga layu kemudian masukkan kedalam adonan daging. Aduk rata
Ambil telur puyuh kemudian balut dengan adonan daging hingga permukaannya tertutup. Lakukan berulang-ulang hingga adonan habis. Celupkan bulatan tadi kedalam putih telur kemudian gulingkan kedalam tepung roti. Kemudian goreng dengan minyak banyak diatas api kecil hingga matang, sisihkan
Saus: Lelehkan mentega dalam fry pan, lalu tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata.
Setelah itu tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus di aduk, lalu masukkan keju yang telah di parut, bumbui dengan garam dan lada aduk hingga rata dan mengental. Tambahkan parsley cincang
Sajikan telur puyuh balut daging dengan saus

Komentar

Komentar