Tempe Teri Daun Melinjo

| April 29, 2012


Tempe Teri Daun Melinjo

Resep Masakan Tempe Teri Daun Melinjo

Bahan:

  • 1 buah tempe, potong dadu kecil
  • 50 gr daun melinjo
  • 150 gr teri galer
  • 50 gr tepung bumbu
  • 1 butir putih telur
  • minyak untuk menggoreng
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar, iris bulat tipis
  • 2 buah tomat hijau, belah 4
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 50 ml air
  • 2 sdm kecap manis
  • gula, garam, merica secukupnya

Cara Membuat:

Goreng tempe hingga kuning, angkat dan tiriskan. Lumuri teri dengan putih telur lalu celupkan ke dalam tepung bumbu hingga rata, goreng hingga kering, tiriskan.
Panaskan sedikit minyak lalu tumis semua bumbu hingga harum dan layu, tuang air, aduk rata.
Tambahkan daun melinjo, aduk rata lalu tambahkan tempe, teri, kecap manis, gula, garam, dan merica, aduk rata hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose