Tim Bawal Tausi

| December 18, 2012


Tim Bawal Tausi

Resep Masakan Tim Bawal Tausi

Tim bawal ini akan mengobati rasa cinta anda ke seafood. Bagi pecinta seafood ini bisa menjadi menu andalannya. Ikan bawal yang ditim ini membuat ikan ini memiliki rasa yang lunak. Apalagi dengan tambahan sausnya yang begitu menggoda selera makan kita. Cara membuatnya mudah. Selamat Mencoba dan menyantapnya bersama keluarga tercinta akan menambah nikmatnya tim ikan bawal tausi ini.

Bahan :

  • 2 ekor ikan bawal hitam, sayat-sayat
  • 2 sdm kaldu bubuk
  • Air kaldu ayam secukupnya
  • Lada secukupnya

Saus:

  • 1 buah bawang bombay, potong-potong
  • 4 siung bawang putih, geprek
  • 2 sdm tausi, hancurkan
  • 1 sdt cuka beras
  • Kaldu Ayam secukupnya
  • Lada dan gula pasir secukupnya
  • 1 sdm kaldu bubuk ayam
  • 1 sdm saus tiram
  • Minyak goreng secukupnya

Taburan :

  • 3 batang daun bawang, potong serong
  • 1 batang daun bawang, putihnya, serut
  • Daun ketumbar secukupnya
  • 1 ruas jahe, cacah, goreng kering
  • 1 buah cabe merah, buang biji, iris halus, goreng kering
  • 3 siung bawang putih, cacah, goreng kering

Cara Membuat :

Letakkan ikan di dalam pinggan tahan panas, beri kaldu, kaldu bubuk, dan lada, kukus hingga matang. Angkat, letakkan diatas piring saji.
Saus : Panaskan minyak, tumis bawang putih, tausi dan bawang bombay hingga wangi dan layu, bumbui dengan lada, gula pasir, kaldu bubuk, cuka beras, kaldu danĀ  Saus Tiram, aduk rata dan masak hingga mendidih.
Penyajian : Siram saus diatas ikan, taburi dengan daun bawang, serutan batang daun bawang, bawang putih goreng, jahe goreng, irisan cabe goreng dan letakkan daun ketumbar diatasnya. Sajikan.




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose