Tongseng Kambing

| March 10, 2011 | 3 Comments


Tongseng Kambing Tongseng Kambing

Resep Masakan Tongseng Kambing
Bahan :

  • 500 gr daging kambing, potong-potong
  • 750 ml santan
  • 200 gr kol, potong-potong
  • 20 buah cabai rawit
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah cengkih
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • garam secukupnya

Bumbu Halus :

  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 sendok teh merica
  • 1/4 sendok teh jintan

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan cengkih. Masak hingga harum.
Masukkan potongan daging, aduk-aduk lalu tambahkan garam. Tuang santan, masak sampai mendidih, tambahkan kecap dan merica.
Setelah kuah mengental, masukkan irisan kol, cabai, dan tomat. Aduk sampai kol sedikit layu, angkat.
Sajikan dengan taburan bawang goreng.




Tags:
resep tongseng, resep tongseng kambing, cara membuat tongseng kambing, tongseng kambing, 

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments (3)

Trackback URL | Comments RSS Feed

Sites That Link to this Post

  1. ANEKA MASAKAN DAGING KAMBING « Blog : HARIS ISTANTO | November 5, 2011
  1. han says:

    Resep tongseng emang banyak variannya. Dan tambah enak kalo makannya pake sambal kecap dan teh manis :)

  2. kusyudha says:

    iya klo ditambah sambel paling enak nih!!!! :D

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *