Trend Kue Lebaran Mush-Up 2014: Stick Putri Salju

Trend Kue Kering Lebaran Mush-Up 2014: Stick Putri Salju. Kue kering lebaran dari tahun ke tahun memang mengalami perubahan. Untuk tahun ini kue kering lebaran diberi nama Mush-Up yang dipopulerkan oleh Blue Band. Selain menghadirkan inspirasi kepada ibu-ibu dalam membikin kue lebaran yang lebih variatif dan unik dari biasanya. Kue ala ‘mash-up‘ ini mempunyai berpotensi tinggi untuk dikembangkan dan juga dapat menjadi peluang bisnis kue kering lebaran. Tampilannya yang berbeda dan unik, membuat daya tarik tersendiri pada kue yang satu ini. Dan juga tren kue ‘mash-up‘ dalam dunia kuliner sudah populer sejak pertengahan tahun 2013 lalu. Misalnya perpaduan antara croissant dan donut atau cronut yang pertama kali diluncurkan oleh koki Dominque Ansel di New York.

Salah satu kue ‘mash-up‘ yang dipopulerkan dalam acara Blue Band adalah Stick Putri Salju. Kue ini merupakan gabungan atau perpaduan dari stik keju yang renyah dan kue kering putri salju yang manis dan lembut.

Kue Kering Lebaran Mush Up Stick Putri Salju
Sumber : Blue Band

Silahkan dicoba resep dan cara membuat Trend Kue Kering Lebaran Mush-Up 2014: Stick Putri Salju Dibawah ini :

Bahan AdonanĀ  Stick Putri Salju:

  • Blue Band Cake & Cookie 200 gr
  • Gula halus 75 gr
  • Tepung maizena 50 gr
  • Tepung terigu 200 gr
  • Keju edam, parut 75 gr
  • Baking powder 1/4 sdt
  • Keju cheddar, parut 50 gr
  • Kuning telur 2 butir
  • Kacang Almond, sangrai, tumbuk kasar 50 gr

Hiasan:

  • Coklat masak putih, lelehkan 300 gr
  • Kacang almond, cincang kasar 100 gr
  • Icing sugar, ayak
  • Berbagai variasi topping sesuai selera 50 gr

Cara membuat:

  • Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
  • Tambahkan sisa bahan, aduk rata.
  • Giling adonan dan potong 15 x 1 cm.
  • Panggang adonan yang telah berbentuk stik tersebut ke dalam oven bersuhu 180 derajat celcius kurang lebih selama 15 menit. Dinginkan.
  • Setelah dingin, celup salah satu ujung stik ke dalam cokelat leleh. Hias dengan kacang atau sesuai selera.
  • Taburkan gula halus yang telah diayak di bagian yang tidak dicelup cokelat. Sajikan.

Demikianlah Trend Kue Kering Lebaran Mush-Up 2014: Stick Putri Salju, baca juga Resep Kue Kering Lebaran: Crispy Cookies, semoga bermanfaat dan selamat mencoba !

 

Komentar

Komentar