Tumis Kikil Lombok Ijo Petai

Tumis Kikil Lombok Ijo Petai

Resep Masakan Tumis Kikil Lombok Ijo Petai

Rasanya yang kenyal dan enak membuat kikil ini begitu digemari. Kikil menjadi masakanlezat walaupun diolah denganberbagai bumbu, salah satunya dengan ditumis lombok dan petai. Rasanya yang manis, pedas, gurih dan kenyal menjadi satudalam masakan ini. Untuk membuatnya silahkan simak resep di bawah ini. Cara membuatnya mudah sehingga bisa dibuat didapur rumah sendiri. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 1/2 kg kikil, rebus, potong persegi panjang
  • 10 buah biji petai, iris menjadi 2
  • 2 buah tomat hijau, potong dadu
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 200 ml kaldu ayam
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu, Diiris:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 10 buah cabai hijau besar
  • 4 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)

Cara Membuat :

Siapkan wajan tuang minyak untuk menumis.
masukkan bumbu iris, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan petai dan tomat yang sudah diiris. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan kikil, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai rata.
Tuang kaldu ayam. Aduk rata. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
Sajikan

Komentar

Komentar