Tumis Tahu Daun Kemangi

| January 29, 2011

Tumis Tahu Daun Kemangi

Resep Masakan Tumis Tahu Daun Kemangi
Bahan:

  • 250 gr cumi basah, bersihkan, potong-potong
  • ½ bh bawang bombai, iris panjang
  • 2 btg serai, memarkan
  • 3 lbr daun jeruk, iris tipis
  • 250 gr tahu putih, potong kotak, goreng setengah matang
  • 100 ml air
  • 100 gr kapri
  • 10 bh cabai rawit merah
  • ½ sdt lada bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 ikat daun kemangi

Bumbu Halus:

  • 3 bh cabai merah
  • 5 bh bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe


Cara Membuat:

Cuci bersih cumi, tiriskan. Tumis bumbu halus, bawang bombai, serai dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan tahu, cumi, lalu tambahkan air, aduk rata. Tambahkan kapri dan cabai rawit, aduk rata.
Bumbui lada, gula dan garam, masak, aduk hingga bumbu meresap dan air berkurang. Tambahkan kemangi, aduk,
Angkat lalu hidangkan.

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose