Udang Asam Segar

| October 10, 2011

Udang Asam Segar

Resep Masakan Udang Asam Segar

Bahan :

  • 400 gr udang, kupas kulit sisakan ekor
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 buah belimbing sayur
  • 1 liter air
  • 5 buah tomat hijau, potong-ptoong
  • 1 sendok makan air asam
  • 1 buah jeruk nipis, peras ainya
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 2 sendok teh kecap asin
  • garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat :

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Angkat.
Didihkan air, masukkan tumisan bawang, daun salam, lengkuas, dan serai.
Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan tomat, air jeruk nipis, air asam, kecap ikan, kecap asin, garam, dan merica bubuk, masak hingga matang.
Angkat dan sajikan hangat.
Resep Masakan Udang Asam Segar

Bahan :

400 gr udang, kupas kulit sisakan ekor
2 sendok makan minyak goreng
5 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
5 buah belimbing sayur
1 liter air
5 buah tomat hijau, potong-ptoong
1 sendok makan air asam
1 buah jeruk nipis, peras ainya
1 sendok teh kecap ikan
2 sendok teh kecap asin
garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat :

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Angkat.
Didihkan air, masukkan tumisan bawang, daun salam, lengkuas, dan serai.
Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan tomat, air jeruk nipis, air asam, kecap ikan, kecap asin, garam, dan merica bubuk, masak hingga matang.
Angkat dan sajikan hangat.

Resep Masakan Udang Asam Segar

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose