Udang Goreng Cabai Hijau

| May 2, 2012

Udang Goreng Cabai Hijau

Resep Masakan Udang Goreng Cabai Hijau

Resep ini sangat mudah dan tidak menyita waktu banyak. Ada potongan cabai hijau yang renyah dan bawang yang wangi sedap. Tinggal tambah nasi putih…hmmmm….maknyuzzzzz!!!!!

Bahan :

  • 250 gram udang jerbung ukuran sedang
  • 125 gram cabai hijau keriting, potong kasar
  • 100 gram bawang bombay, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt garam
  • minyak goreng

Cara Membuat:

Gunting sungut udang, belah sedikit punggungnya, cuci lalu tiriskan.
Aduk udang dengan sedikit garam hingga rata.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
Goreng udang hingga berubah warna dan agak kering. Angkat dan tiriskan.
Panaskan kembali 2 sdm minyak.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dna harum.
Masukkan cabai hijau, aduk hingga layu.
Tambahkan bumbu, aduk hingga mendidih.
Tambahkan udang goreng, aduk hingga tercampur rata.
Angkat, sajikan hangat.

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose