Udang Serundeng

| March 25, 2011


Udang SerundengResep Masakan Udang Serundeng

Bahan :

  • 500 g udang sedang besranya dikupas
  • 100 g kelapa parut kering
  • 1 butir putih telur
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 250 ml minyak goreng
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 2 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar disangan
  • 1 sdt garam

Cara Membuat :

Rendam udang dengan air jeruk nipis selama 10 menit.
Kemudian dicuci dan ditiriskan.
Kocok telur bersama bumbu yang dihaluskan, kemudian campur ke dalam udang.
Tusuk 3 ekor udang pada tiap tusukan.
Kemudian gulingkan di atas kelapa kering, lakukan hingga selesai.
Panaskan minyak kemudian goreng udang hingga kelapa berwarna agak kekuningan, lakukan hingga selesai . Angkat.
Tips Masakan : sewaktu mencampurkan campuran telur dan bumbu, udang harus kering betul.

Resep Masakan Udang Serundeng



Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose