Woku Cumi

| June 11, 2013


Woku Cumi

Resep Masakan Woku Cumi

Cumi mau dimasaka apapun rasanya enak. Apalagi dimasak woku, cumi ini begitu istimewa. Untuk mencoba resepnya, silahkan simak resep di bawah ini. Cara membuatnya mudah dan rasanya mantap. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 1/2 kg cumi-cumi ukuran sedang, bersihkan
  • 1 buah jeruk nipis
  • garam secukupnya
  • 1 lembar daun kunyit
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 350 ml air
  • 2 buah tomat hijau, potong-potong
  • 8 buah cabai hijau, iris tipis
  • 25 gr kemangi
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu Dihaluskan:

  • 6 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 15 cabai merah
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm jahe

Cara Membuat:

Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, daun pandan, dan serai hingga harum.
Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan cumi-cumi, garam, tomat hijau, dan cabai, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Sesaat sebelum diangkat, masukkan kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan.




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose